发现西安，更多地去寻找那些深藏人心却又久被忽视的城市名片。

爆肚冯　　第三代传人　　冯广聚 　　年糕钱　　第三代传人　　钱德才 　　奶酪魏　　第三代传人　　魏广禄 　　羊头马　　第七代传人　　马国义 　　户部街马记月盛斋　　第六代传人　　马国琪 　　豆腐脑 ...

　　 　　陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个 ...